蛋清的妙用
zly072729 发表于 - 2019/6/18 8:36:00

杭州市萧山区义桥实验学校601  江宁宁   指导老师 朱琪

一天,我无意中在电视里看到了一个生活小窍门:两位叔叔在几块碎玻璃面上涂上蛋清,然后粘合。过了一段时间玻璃变成了一块完整的。我简直不敢相信, 决定自己亲手做个实验。

我找了一块玻璃用石头敲碎。我又拿来鸡蛋和碗,按照电视上的步骤,将鸡蛋轻轻一磕,倒进碗里,然后小心地从里面挑出蛋清,并把玻璃口对齐,用筷子将蛋清涂抹在玻璃上。然后让它平躺在桌面,过了一段时间,拿起一看,两块玻璃以成了完整的一块。我用双手使劲一掰,玻璃没碎。

我还不敢相信眼前的一切。没想到这鸡蛋除了给人吃,还有这样的作用,以后我在再也不小瞧这些不起眼的小东西!说不定哪天突然要用到呢!到时候自然就会了解了。

不过,我还是非常疑惑,为什么蛋清会有这样的功能?我百思不得其解,于是向老师请教。老师告诉我:“蛋清里面的蛋白质有粘性,粘在玻璃其瓷器的表面,摩擦力大于下滑力,于是就‘粘’住了。”“原来是这么回事啊!”我点点头说。

  • 标签:科学小论文 
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