【六上】米饭、淀粉和碘酒的混合
sy171248 发表于 - 2019/1/13 16:30:00
今年一改以往有小组长每人切一种食材,然后流水线放置到蒸发皿中,这样老师会省事很多。今年自己主刀,而且是用一把刀进行切割,为了保证干净,每切割一种食材,都会清理桌面和刀具卫生,就这样这个星期就这么过来了。但是在实验教学中发现,有学生小组实验发现白萝卜也有淀粉迹象,这着实让我上课疑惑了,因为一直以来我觉得白萝卜基本不含淀粉。也许学生操作有误,也许我在准备时道具出问题了,我感到疑惑。我上课也分析了,并说据我了解白萝卜含淀粉较少,可能是我在切割白萝卜时刀具没有洗净吧。后来连续两个班都出现这个问题,这让我产生亲自实验的想法,就这样我试了才明白白萝卜,而且是空心白萝卜,真的含有少量淀粉。这次实验我可是非常标准的进行的,好吧,后续再和学生说明和汇报一下,也说说一路的思考、纠结和实证吧!

                                         原始材料

                                     
                                            切割好材料

                                              神秘信件
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