四年级复习提纲
janet199012 发表于 - 2019/6/12 13:14:00

三、食物单元

1、我们一天要吃很多不同的食物。食物可以分成不同的类别。一般分二类:来源于植物的食物叫素食(水果、蔬菜、粮食等);来源于动物的食物叫荤食(肉、蛋、水产、奶等)。

2、人体所需要的营养是从食物中得到的。营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水等蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。

3、食物有的可以生吃,有的可以熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化,营养也发生了变化。烧熟可以杀灭细菌、使食物味道更好、易于人体消化吸收……

4、面包等食物放久了有的要长霉菌。霉菌生长需要湿润温暖的环境。

5、食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的。微生物(霉菌、细菌等)生长和繁殖需要空气、水分和温度等条件。用冷冻、晒干、腌制、灭菌密封等方法储存食物就是为了破坏微生物生长的条件,可以减慢食物变质的速度。

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