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小实验-海带中的碘
[ 2019/1/8 9:49:00 | By: 黄利利 ]
 


在远离海洋的我国内陆地区,曾有不少青少年缺碘。人体缺碘会严重影响身体健康,尤其妨碍儿童的智力发育,严重缺碘还会患大脖子病(甲状腺疾病)。为了保证人民健康,国家决定在食盐中添加碘的化合物,并已经取得了实效。为什么沿海地区的人群缺碘病发病率很低呢?原来,碘就含在海洋生物体内,海带、海草、鱼类等海洋植物和动物体内含有丰富的碘。我国有漫长的海岸带,已经大力发展海带养殖业,为人民提供丰富的碘源。现在,让我们通过简单的实验来寻找海带中所含的碘。

实验过程:

1、取一只易拉罐,剪去上盖。

2、取约25克干海带,剪碎后放入罐内。

3、用钳子夹持盛有海带的易拉罐放在煤气火焰上加热。灼烧时用玻璃棒不断搅拌,直到海带完全变成灰烬。这一过程操作要注意安全,做好排气通风。

4、等罐子冷却后将灰烬全部倒入到烧杯内,加少许水浸泡并静置,取上层的无色清液。

5、向烧杯内加入无色的过氧化氢(即常用的外用消毒清洗剂“双氧水”),两种液体接触后,溶液变成了黄色。

6、向黄色的液体中,加入少量有机溶剂香蕉水,用玻璃棒搅拌,直至水溶液变成无色透明,而香蕉水变成深黄色。

7、将深黄色的香蕉水放置在空气中,香蕉水很快就会挥发,这时,烧杯底部会留有少量的深褐色固体物,这就是碘。

8、小心地倒掉烧杯内的水,留下底部的碘固体,再倒入少许酒精或白酒就可以制成碘酒。

9、煮饭时取少许上层的米汤,加入几滴自制的碘酒,米汤水变蓝色,证实海带中含有丰富的碘。

 
 
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